healthy tasty butter paneer masala recipes in hindi ,

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दोस्तों आज ज़ायकेदार स्वास्थ्यवर्धक पनीर बटर मसाला बनाना सीखेंगे , जिसे बनाना बहुत कठिन नहीं है , और बटर

तथा पनीर दोनों स्वास्थ्य के लिए कितने लाभदायक हैं ये आप अच्छी तरह से जानते हैं , बटर और पनीर में

प्रोटीन प्रचुरता में पाया जाता है , और जब दोनों एक साथ मिल जाएँ तो फिर बात ही क्या है तो आइये दोस्तों सीखते हैं

पनीर बटर मसाला बनाना , आपके पास जिस सामग्री की आवश्यकता पड़ेगी उसकी जानकारी निम्नप्रकार है ,

बटर पनीर मसाला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री ,

बटर ५० ग्राम ,

पनीर २५० ग्राम ,

मलाई ५० ग्राम ,

टमाटर २५० ग्राम ,

तेल,

जीरा,

धनिया पाउडर,

एक छोटा चम्मच हल्दी ,

चार प्याज .

एक पोथी लहसुन,

हरी मिर्ची ,

१० ग्राम अदरक,

२ छोटा चम्मच घर का पिसा गरम मसाला,

तेज़ पत्ता ४ से ६,

नमक स्वादानुसार ,

बटर पनीर मसाला बनाने की विधि,

सर्वप्रथम पनीर को छोटे मध्यम टुकड़ों में काट लें , इसके बाद कड़ाही में लग भग १०० ग्राम तेल डालकर गरम करें अब

इसे कटे हुए पनीर के टुकड़ों को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें , और इसे निकाल कर अलग रख दें , इसके बाद कड़ाही में

एक बड़ा चम्मच तेल डालकर गरम हो जाने दे , अब इसमें ५० ग्राम मलाई डालें और गोल्डन ब्राउन हो जाने दे , ग्राम तेल

लेकर इसमें तेज़ पत्ता ४ से ६ और थोड़ा सा जीरा और राई डाल कर तड़का लगाएं , और गोल्डन ब्राउन होनेतक भूंजे ,

इसके बाद चार प्याज . एक पोथी लहसुन ,स्वादानुसार हरी मिर्ची , १० ग्राम अदरक, और खड़ा गरम मसाला मिक्सी में

पीस लो , फिर इसी में पिसे मसाले केपेस्टको गोल्डन ब्राउन होने तक भूंज लो , तब तक भूँजो जब तक की मसाले का

तेल ऊपर की और न आने लगे , जब मसाला कड़ाही में चिपकने लगे , तो इसमें पिसा टमाटर का पेस्ट डाल दो , और

अच्छे से चलाते जाओ और इसे मध्यम आंच में पकने दो , जब टमाटर मसाले के साथ अच्छे से पक जाए , तो इसमें

स्वादानुसार नमक मिला दो , अब इसमें तले हुए पनीर के टुकड़े डाल दो , और अच्छी तरह से मिला दो और पकने दो

आप इसमें ग्रेवी को चाहें तो पानी डालकर पतला भी कर सकते हैं , इसके बाद इसमें ५० ग्राम बटर डाल कर अच्छे से

मिला दे , अब आप इसमें कटा हुआ हरा धनिया डाल दे इस तरह अब आपका पनीर बटर मसाला खाने के लिए तैयार है ।

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