बादाम का हलवा बनाने की विधि indian recipes in hindi ,
दोस्तों आज हम बेहद पौष्टिक और स्वादिष्ट बादाम का हलवा बनाना सीखेंगे , बादाम अच्छे स्वास्थ्य के लिए कितना
गुणकारी है ये मुझे नहीं लगता की किसी को बताने की ज़रुरत है , जहां बात खुद के स्वास्थ्य की आती है तो खुद के लिए
तो बादाम का हलवा बनाया जा सकता है , व्रत में हमने कोशिश की है हेल्थी और स्वादिष्ट फलाहार बनाना सीखा जाए
तो आइये दोस्तों सीखते हैं बादाम का हलवा कैसे बनाये , जिसके लिए आवश्यक सामग्री नीचे लिखी है कृपया आप उसे
नोट कर लें ,
बादाम का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री ,
२५० ग्राम बादाम,
५० ग्राम शक्कर ,
५० ग्राम घी ,
काजू १० ग्राम ,
किसमिस १० ग्राम चार चिरोंजी १० ग्राम ,
आधा छोटा इलाइची पाउडर ,
बादाम का हलवा बनाने की विधि ,
२५० ग्राम बादाम को आधा लीटर पानी में फुला कर रख दो , और लगभग १० से १२ घंटे बाद इसे पानी से अलग कर दो ,
अब इसे हाँथ से रगड़ों हाँथ से रगड़ने पर इसके छिलके निकल जायेगे , अब इसको मिक्सी में आराम से अच्छी तरह से
पीस लो . पीसने के बाद इसे एक कटोरा में निकाल लो,इसके बाद कड़ाही में एक छोटा चम्मच घी डालकर काजू ,
किसमिस और चार चिरोंजी को गोल्डन ब्राउन होने तक भूँजो अब इन्हे निकाल कर अलग रख लो , कड़ाही में ५० ग्राम घी
डालो और पिसे हुए बादाम के पेस्ट को इसमें डाल दो और धीमी आंच में गोल्डन ब्राउन होने तक भूँजो , इसके बाद में ५०
ग्राम शक्कर डाल दो , और अच्छे से मिला दो अब गैस बंद कर दो और तला हुआ मेवा और आधा छोटा चम्मच इलाइची
पाउडर डालकर अच्छे से मिला दो , अब इसे एक बड़े से प्लेट में आराम से निकाल लो ।और जब मन चाहे आराम से खाते
रहिये , आपके खाने के लिए बादाम का हलवा तैयार है ,
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