palak ki bhajiya healthy recipes in hindi ,
दोस्तों आज कल हर तरफ न्यूज़ चैनल अखबार हो या सोशल मीडिया सब जगह बहस का एक ही मुद्दा छिड़ा रहता है ,
की पकोड़े तल कर पैसे कैसे कमाएं , तो किसी को परेशान होने की ज़रुरत नहीं है हम आपको आज घर बैठे पकोड़े के
साथ साथ ज़ायके दार पालक की भजिया भी तलना सिखाएंगे , जिससे आप पैसे कमाएं न कमाए मगर घर बैठे स्वादिष्ट
भजिया का लुत्फ़ ले सकते हैं , तो दोस्तों आवश्यक सामग्री नीचे दी हुयी है आप उसे नोट कर ले ,
पालक की भजिया बनाने के लिए आवश्यक सामग्री ,
२५० ग्राम पालक ,
२०० ग्राम बेसन ,
आधा छोटा चम्मच नमक ,
अजवाईन छोटा आधा चम्मच ,
जीरा १ छोटा चम्मच ,
धनिया पीसी एक
छोटा चम्मच ,
हरीमिर्च दो ,
एक चुटकी हींग ,
लहसुन चार से पांच कली ,
हरा धनिया ,
चुटकी भर मीठा सोडा ,
पालक की भजिया बनाने की विधि ,
सर्व प्रथम पालक की भाजी को अच्छी तरह से धोकर साफ़ कर ले , इसके बाद इसे बारीक काट लें , इसके बाद
हरी मिर्च जीरा और लहसुन को छीलकर पेस्ट तैयार कर लीजिये , अब बेसन को पानी में गाढ़ा घोलिये ताकि भजिया
तलते समय पालक से बेसन अच्छी तरह से लिपटा रहे, अब इस घोल में हरी मिर्च जीरा और लहसुन का पेस्ट
मिला दीजिये , और एक चम्मच पीसी धनिया छोटा आधा चम्मच नमक , आधा छोटा चम्मच आजवाइन , को भी बेसन
के घोल में आराम से मिला दीजिये , थोड़ा सा चुटकी भर मीठा सोडा डाल दीजिये , और मिश्रण का अच्छे से गाढ़ा घोल
तैयार कीजिये , इसके बाद कड़ाही में लगभग २५० ग्राम मीठा तेल गरम करिये , जब तेल गरम हो जाए तो
अब पालक भाजी को बेसन में अच्छे से मिलाइये और बेसन के साथ पकोड़ा बनाइये , इसी तरह आप बहुत सी सब्ज़ियों
के भजिया बना सकते हैं , अब ज़ायकेदार पालक के भजिया को को सॉस या टमाटर की चटनी के साथ आराम से खाइये।
lauki ke pakode healthy food ,
