healthy food kheer ,

0
319
healthy food list,
healthy food list,

healthy food kheer ,

दोस्तों आज हम चावल की खीर बनाना सीखेंगे , जो भारतीय पकवान का प्रमुख अंग है , विंध्य में खीर को तस्मई के

नाम से जाना जाता है , और मेहमान नवाजी का प्रमुख व्यंजन है तस्मई , और खाने में बेहद स्वादिष्ट है

, हमारे घरों के छोटे बच्चे हमेशा दूध पीने और खाना खाने में आनाकानी करते हैं , मगर जब बात खीर की आती है , तो

बड़े चाव से खाते हैं , क्यों की इसे बनाने में चावल दूध और मेवे का उपयोग किया जाता है इसलिए इसकी पौष्टिकता

और बढ़ जाती है , खीर बनाने का असली स्वाद नए चावल के साथ आता है , इसके लिए चावल अच्छी क्वालिटी का

होना चाहिए । दूध गाय और भैंस दोनों का उपयोग किया जा सकता है , इसे घर से बाहर रहने वाले बैचलर भी आराम से

बना सकते हैं ।तो दोस्तों आइये सीखते हैं चावल की खीर बनाना ।

 

चावल की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री ,

दूध एक लीटर ,

५० ग्राम चावल ,

शक्कर १० ग्राम शक्कर ,

एक छोटा चम्मच घी ,

काजू 5 ,

बादाम ५ ,

किसमिस २५ ,

मखाना १० ,

छोहाड़ा ५ ,

इलाइची पाउडर आधा छोटा चम्मच ,

चिरोंजी दाना ५ ग्राम ,

 

चावल की खीर बनाने की विधि ,

 

सर्वप्रथम चावल को अच्छे से धो लो , अब बर्तन में एक छोटा चम्मच घी डालकर गरम करें , और इसमें चावल को हल्का

ब्राउन होने तक भूंजे , इसके बाद इसे एक प्लेट में निकल ले , अब एक बड़े बर्तन में एक लीटर दूध पकाएं , जब उबाल

आने लगे तो , घी से भुंजे चावल को उबलते दूध में डालकर धीमी आंच में पकाएं , जब पाक जाए तब इसमें शक्कर डाल

दे , अब बादाम, छोहाड़ा , और काजू को टुकड़ों में काट कर खीर में डाल दें , अब इसमें किसमिस और आधा छोटा

चम्मच इलाइची पाउडर और चिरोंजी भी डाल दें , और इन सबको एक बड़े चम्मच से मिला दें , अब इसे ठंडा होने के

लिए रख दो , और जब ठंडा हो जाए तो आराम से खाइये और घर आने वाले मेहमानो को खिलाइये ।

खीर खाने का असली मज़ा फ्रिज में रखी ठंडी खीर खाने में ही आता है ।

 

healthy foods to eat every day ,makhana ki kheer  

 

Top post on IndiBlogger, the biggest community of Indian Bloggers